Kaliurang adalah salah satu destinasi wisata populer di Sleman Yogyakarta. Banyak tempat menarik yang bisa kita kunjungi, salah satunya yang tak boleh ketinggalan adalah wisata kulinernya. Jadah Tempe Mbah Carik adalah salah satu dari sekian banyak wisata kuliner di Sleman yang  sangat populer di kalangan wisatawan. Berlokasi di Jalan Kaliurang km 12,5 Umbulmartani, Ngemplak, Sleman, Yogyakarta.

Jadah Tempe cukup legendaris karena diperkenalkan pertama kali pada tahun 1950. Pada awalnya jadah tempe hanyalah makanan desa biaya yang dianggap tidak memiliki keistimewaan hingga Sultan HB IX mencicipinya dan jatuh cinta dengan cita rasa yang unik dari jadah dan tempe yang notabene dua jenis makanan berbeda. Semenjak itu jadah tempe mulai populer dan banyak orang penasaran hingga saat ini menjadi salah satu ikon kuliner Sleman khususnya daerah Kaliurang dan kawasan lereng Gunung Merapi. Salah satu keistimewaan dari Jadah Tempe Mbah Carik adalah proses memasak yang cukup lama sehingga bumbunya benar-benar meresap. Jadah menjadi gurih  dan tempe bacemnya lezat, tekstur tempe di sini juga lebih empuk dibandingkan yang lain. Tempe yang sudah dibacem kemudian digoreng dengan tungku tradisional menggunakan kayu bakar.

Ketika disajikan jadah dibentuk bulat-bulat lonjong kecil dan tempe juga berukuran mungil menambah kesan estetis pada sajian ini. Soal rasa sudah tidak perlu ditanyaian lagi. Ketika digigit jadahnya kenyal namun tetap lembut sehingga mudah ditelan. Tempenya empuk dan perpaduan rasa manis dan gurihnya pas. Cara yang pas untuk menikmati jadah dan tempe ini adalah dengan dimakan bersamaan memberi sensasi kelezatan tiada duanya. Ditambah cabe rawit segar yang pedas rasanya semakin nendang.

Jadah tempe dijual dalam bentuk paket, terdiri beberapa paket dengan perbedaan jumlah saja. Selain tempe Warung Mbah Carik juga menyediakan pilihan Jadah Tahu dan Wajik yang rasanya tak kalah istimewa. Jadah tempe ini bisa anda jadikan alternatif oleh-oleh untuk keluarga. Selain rasanya yang nikmat,harga yang dipatok juga terjangkau. Warung jadah Mbah Carik buka setiap hari, mulai pukul 09.00 – 17.00 WIB.

2 KOMENTAR

  1. Luar biasa destiwisata kab sleman.
    Siapapun yg tahu ingin berlibur.berstudy tour dan berwisata di sleman.
    Bravoo sleman

  2. Luar biasa kabupaten sleman destiwisatanya. Siapapun yg tahu ingin berkunjung untuk berwisata.berlibur dan berstudy tour k sleman
    Bravoo sleman

TULIS KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here